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 EN PROJET

Ce lieu offrira aux habitants de la Villeneuve, mais aussi aux personnes extérieures au quartier (habitants des quartiers voisins, salariés des entreprises
du secteur, employés des administrations implantées dans le sud grenoblois comme la CAF, le CCAS, et bientôt une partie des services
de la Ville), à la fois :

- une offre de restauration de qualité, à prix mesuré, avec intégration à la
carte de menus solidaires, pouvant éventuellement être préparés à
partir des produits invendus ou en limite de date de consommation,
récupérés auprès des grandes surfaces voisines (hypothèse en
cours d’étude) ; 

- la transformation des
produits (fruits et légumes, etc.) sous la forme de chutneys et
confitures, en vue de leur vente sur place voire dans d’autres
lieux ; 

- un coin « épicerie »,
proposant des produits locaux (circuits courts), de qualité, et à
prix modique, avec une partie « solidaire » adossé à un
partenariat avec une structure spécialisée comme EPISOL, épicerie
locale et solidaire de Grenoble ; 

- des ateliers /
évènements / animations consacrés, l’après-midi ou en soirée,
à la diététique / la santé (en association avec le centre de
santé), à la cuisine anti-gaspillage (apprendre avec le chef à
cuisiner ses restes ou les produits en limite de consommation, etc.).

L’action consistera en:

- l’aménagement un
local d’une superficie de 300 m2 environ, sur la place du marché
(emplacement précis à définir) pour contribuer à développer /
conforter en ce lieu un pôle commercial de proximité, conformément
aux objectifs du projet de renouvellement urbain. Cet espace
comprendra une cuisine, un lieu de stockage / conservation, une salle
de restaurant, un coin épicerie, un atelier de préparation / mise
en bocaux, une terrasse ; 

	- l’acquisition du
matériel nécessaire aux différentes activités,

-la rémunération de
	l’encadrant

-la mise en place d’un
	dispositif de communication et d’information sur ce lieu
	multiservices, à destination des habitants de la Villeneuve, des
	quartiers voisins, et des salariés des entreprises et
	administrations du secteur.

Source : Plan d'Investissement d'Avenir, la Villeneuve de Grenoble.